Selasa, 18 Juli 2023
Beredar sebuah video diakun Tiktok @vironikaika dengan tumbnail “mode rebus daging pakai sendok, dijamin cepet empuk”. Didalam video tersebut pengguna memperlihatkan proses perebusan daging dengan menggunakan 3 sendok makan dan 1 sendok besar yang berbahan stainless.
CEK FAKTA : Dalam video hanya menunjukkan proses awal dari perebusan daging dan tidak memperlihatkan apakah daging yang direbus itu benar empuk atau tidak. Adapun video lain di akun Tiktok @kojekrapbetawi yang mencoba menggunakan teknik tersebut tetapi hasilnya daging yang masak itu masih alot jauh dari kata empuk. Suara.com membuat artikel dengan judul “viral rebus daging bareng sendok dianggap bikin empuk, ini kata chef”. didalam artikel itu ada seorang Executive Chef Prasanthi Hotels and Resort, Chef Bahran bertanggapan secara tegas tidak setuju dengan pendapat itu. menurutnya itu hanyalah tindakkan berbahaya, dan hanya mitos belaka.
"Aduh, itu mitos. elemen yang terkandung sendok akan membahayan kesehatan kita," ujar Chef Bahran, saat dihubungi suara.com, Sabtu (23/5/2020). Meski katanya sering dilakukan orangtua terdahulu, namun Chef Bahran memastikan dalam dunia Chef yang sudah ia tekuni lebih dari 30 tahun, termasuk berkiprah di Negara Timur Tengah, tidak pernah menggunakan teknik itu.
KESIMPULAN : Postingan video yang mengklaim bahwa merebus daging memakai sendok dijamin empuk adalah tidak benar. Hingga saat ini, tidak ada informasi atau bukti mengenai mitos tersebut.
Informasi tersebut masuk kedalam kategori Misleading Content
RUJUKAN
https://bit.ly/3JRoM2b
https://bit.ly/44GZpYR
https://bit.ly/43pWkvl
Pemeriksa Fakta : Isfahani Afina Putri
Instagram : @isfahaniii_